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    為何雞蛋價格“漲聲一片”?吃豬肉的少了,蛋雞退養的多了

    作者:禽病網   來源:網絡原創   時間:2019-08-06 15:10:43  點擊:   28245次

        近一段時間,本應進入銷售淡季的雞蛋價格卻一反常態,在全國的雞蛋市場都出現了幅度不小的上漲。據媒體報道,在四川省仁壽縣,雞蛋每公斤約10元,比前段時間每公斤貴了約3元;在江蘇省常州市,雞蛋從6月的每公斤7.6元漲到每公斤12元,每公斤漲了4元多,漲幅高達六成。  

        近期雞蛋價格為何持續上漲?還會繼續上漲嗎?記者近日走訪精彩生活等長沙一些超市和菜市場發現,雖然雞蛋價格上漲很快,但這并不影響大家的消費需求。正如周女士所說:“雞蛋是每個家庭餐桌上都少不了的美食,貴不貴都照樣會買的。”  

        雞蛋價格漲勢如虹  

        長沙部分超市每公斤超12元  

        “雞蛋價格確實貴了!這幾周,我買的雞蛋每個大概漲了五六角。”正在精彩生活超市買雞蛋的劉女士說。  

        記者調查發現,目前長沙多家超市的雞蛋價格有所上調。在一家社區超市,雞蛋的價格已從前一段時間每500克5.28元,上漲到現在的5.88元。收銀人員告訴記者:“價格前幾天就已經上調,有些超市已經調到每斤6塊多了。” 

        在晚報大道的精彩生活超市,記者看到散裝雞蛋每500克價格為5.68元,袋裝雞蛋是每500克6.6元。而在長沙的一家菜市場,散裝雞蛋的價格是每500克5.58元,土雞蛋每500克售價是9元。  

        記者在精彩生活超市看到,不少雞蛋每枚售價都在1元以上。如土大媽12枚五谷雞蛋售價15.80元,神丹15枚雞蛋售價26.9元,10枚竹林雞蛋售價17.90元,12枚五谷蛋售價16元;鮮雞蛋每500克售價5.68元,10枚初生蛋10.90元;咯咯達鄉里雞蛋12枚16.80元,鄉里人家土雞蛋15枚19.80元,風景里谷物蛋20枚22.90元。  

        據湖南省商務廳監測顯示,7月10日至16日,蛋雞產蛋量持續下降,雞蛋供應相對減少,蛋類零售均價上漲。雞蛋零售均價每500克5.73元,環比上漲1.78%。  

        一位做雞蛋批發生意多年的王先生告訴記者,今年三四月份以前,1件普通雞蛋(22.5公斤,360枚)的批發價是131元至135元,即500克雞蛋批發價約2.91元至3元,1枚雞蛋批發價0.36元至0.4元;6月份,1件雞蛋漲到了168元左右,即500克雞蛋批發價3.73元左右,1枚雞蛋批發價漲到約0.47元;6月底,雞蛋價格又往后退了一點點;而到7月25日,1件雞蛋的批發價漲到了231元至235元,即500克雞蛋批發價約5.13元至5.22元,1枚雞蛋批發價漲到了0.64元至0.65元。也就是說,接近7月底,雞蛋的批發價比年初約上漲70%,比6月份上漲約40%。近幾日,雞蛋價格又有些許回落。  

        6月底起,雞蛋一直處于上漲態勢。農業農村部價格監測系統顯示,7月12日至18日,雞蛋價格已從每公斤8.71元漲到9.54元,環比上漲9.5%,同比上漲26.7%。另據商務部監測,7月以來,雞蛋價格持續上漲。7月8日至14日,雞蛋價格每公斤9.23元,比前一周上漲4.8%。 

        “火箭蛋”為何卷土重來?  

           蛋價未來走勢如何?   

        “即使6塊多1斤,該吃還得吃。日常做飯,雞蛋真的必不可少。”正在一家菜市場買雞蛋的一位消費者說。  

        2012年6月,全國多個城市雞蛋價格出現快速上漲。這讓許多市民都感到“不可思議”,有網友戲稱雞蛋成了“火箭蛋”。近期雞蛋價格的持續上漲,又有網友戲稱,“火箭蛋”又回來了。  

        雖然雞蛋是日常消費品,但現在也不是消費旺季,價格怎么就躥得那么高呢?雞蛋什么時候會降價?  

        據業內資深人士王先生分析,今年雞蛋的大幅漲價,跟非洲的豬瘟關系非常密切。今年以來,受非洲豬瘟影響,禽肉市場一直相當“景氣”。5月份雞蛋一直保持高位,由于吃豬肉的少了,市場上豬肉的消耗量減少約60%,而雞和雞蛋成了的替代品,因而市場需求量大幅上升。  

        第二大原因是,由于去年雞蛋售價太低,今年年初蛋雞退養約1/3,因此雞蛋產量也大大減少。自2018年10月起,全國雞蛋價格連續6個月下跌,到今年春節前后,雞蛋價格臨近或低于盈虧平衡點,養雞場盈利空間縮小或出現虧損,雞蛋主產區陸續淘汰蛋雞,今年春季由于淘汰雞增加,導致產蛋雞減少,從而使得雞蛋供應偏少。  

        第三是夏天天氣熱,養殖場的雞產蛋率比平時要少2%~3%,而部分散養雞更是因為天氣熱、可以尋覓的食物少,夏天的產蛋量只有春天和秋天的1/5。  

        據王先生預測,今年雞蛋的價格應該一直都會處于高位,局部時段可能會出現一定幅度的回落,但蛋價跌幅空間有限,短期內整體出現大幅度回落的可能性不大。

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